MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 家常闽菜/加贝著
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-6222-9/CNY25.00
- 载体形态项:
- 123页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 贺师傅中国菜系列;5
- 个人责任者:
- 贺鹏飞 (1972~) 著
- 学科主题:
- 闽菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.57
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍家常闽菜的菜谱书，书中介绍了各种经典闽菜：沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线……让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，照着做就好吃。
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