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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
煲：一碗好汤养全家/甘智荣主编
出版发行项:
重庆:重庆出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-229-10816-8/CNY29.80
载体形态项:
230页:彩图;24cm
丛编项:
功夫厨房系列
个人责任者:
甘智荣 主编
学科主题:
汤菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.122
提要文摘附注:
本书介绍了关于煲汤的基础知识，包括煲汤的原则、煲汤基本流程、煲汤器具的选择和煲汤过程中的注意事项，并挑选了口常生活中最常见的汤品，按照素菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、药膳汤、甜汤的分类呈现出来。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.122/85 599133 2016  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS972.122/85 599134 2016  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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