MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 一把盐下饭菜/左壮著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0817-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 223页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 左壮 著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 提要文摘附注:
- 本书收录了100道家常菜，食材常见、做法简单，融入了左壮先生的私房创新方法，他最为独到的调味法是只用天然调料，巧妙运用多种食材混搭调味，保证突显食材的自然味。与其之前的作品相比，本书偏重于实用性的菜谱制作指导，作者以流畅的文笔，自然亲切、简单易懂、平实的语言，循循教导读者如何制作出独特的家常美味。
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