MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 煲汤与炖菜制作大全/(日)川上文代著 庞雪译
- 出版发行项:
- 北京:中国民族摄影艺术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5122-0724-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 207页;24cm
- 个人责任者:
- (日) 川上文代 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 庞雪 译
- 学科主题:
- 汤菜-菜谱-图集
- 中图法分类号:
- TS972.122-64
- 版本附注:
- 本由日本株式会社新星出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书从使用一只锅就能做出来的简单料理到使用压力锅、食品搅拌器以及研钵等才能做出来的料理，向读者介绍了各种汤的制作方法。
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