MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食品微生物检测技术/严晓玲，牛红云主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1485-7/CNY40.00
- 载体形态项:
- 279页:图;24cm
- 个人责任者:
- 严晓玲 主编
- 个人责任者:
- 牛红云 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 高等职业教育“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：微生物检测预备知识与技术、微生物显微形态观察技术、微生物制片染色技术、微生物培养技术、微生物鉴定技术、样品采集与制备技术、微生物检测综合技术等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高职院校食品类相关专业的学生
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