MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 微生物检验方法食品安全国家标准实操指南/国家食品药品监督管理总局科技和标准司编著
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-9590-6/CNY120.00
- 载体形态项:
- 387页:图;26cm
- 个人责任者:
- 于军 主编
- 团体次要责任者:
- 国家食品药品监督管理总局 科技和标准司 编著
- 学科主题:
- 食品检验-微生物检定-国家标准-中国
- 中图法分类号:
- TS207.4-65
- 责任者附注:
- 主编取自编委会名单
- 提要文摘附注:
- 本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对常用的29项食品微生物检验方法标准进行了详细说明，涉及仪器耗材、检验步骤、结果判读、操作要点与注意事项等内容，并附有标准涉及的微生物典型菌落图片。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品微生物检验人员
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