MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 中医食疗药膳设计/诸杰主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-03-050516-3/CNY30.00
- 载体形态项:
- 156页:图;26cm
- 个人责任者:
- 诸杰 主编
- 学科主题:
- 食物疗法-食谱-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 职业教育“十三五”规划教材 烹饪工艺与营养专业教材系列
- 提要文摘附注:
- 本书分中医食疗药膳认知篇、中医食疗药膳实践篇。内容包括：认识食物与药物；认识饮食与养生；认识食疗与药膳；合理就用中医食疗药膳；调理类食疗药膳菜点设计；滋养类食疗药膳套餐设计；四季养生食疗药膳宴席设计等。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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