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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
烹饪营养教程/何宏编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5184-1255-6/CNY53.00
载体形态项:
345页:图;26cm
个人责任者:
何宏 编著
学科主题:
烹饪-营养学-高等职业教育-教材
中图法分类号:
R154
一般附注:
高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材
提要文摘附注:
本书分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R154/13 563045 2017  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R154/13 563044 2017  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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