MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 园艺产品贮藏与加工/林海，郝瑞芳主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1172-6/CNY32.00
- 载体形态项:
- 163页;24cm
- 个人责任者:
- 林海 主编
- 个人责任者:
- 郝瑞芳 主编
- 学科主题:
- 园艺作物-贮藏-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 园艺作物-加工-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- S609
- 一般附注:
- 高等职业教育“十三五”规划教材
- 载体形态附注:
- 实际页数为：164
- 提要文摘附注:
- 本书包括园艺产品贮藏和园艺产品加工两个模块。园艺产品贮藏部分包括园艺产品贮藏基础知识、商品化处理及运输、贮藏方式及贮藏技术等项目；园艺产品加工部分包括园艺产品加工的基础知识以及加工技术两个项目。
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