MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 烹海鲜/杨桃美食编辑部主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-4946-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 295页:彩图;26cm
- 团体责任者:
- 杨桃美食编辑部 主编
- 学科主题:
- 海产品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 一般附注:
- 好食尚 凤凰含章
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了在家做海鲜料理不难，只要掌握料理海鲜时的几个重点，加上海鲜本身是适合短时间烹调、简单调味的食材，所以只要运用不同的烹调方式稍做变化，炒、炸、煎、煮、拌、淋、蒸、烤，再搭配上其它丰富多变化性的季节蔬菜或食材，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
- 使用对象附注:
- 本书适用于美食爱好者
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