MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 食品标准与法规/周才琼，张平平主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1713-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 285页;26cm
- 并列正题名:
- Food standards and codes
- 个人责任者:
- 周才琼 主编
- 个人责任者:
- 张平平 主编
- 学科主题:
- 食品标准-中国
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D922.16
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food standards and codes
- 提要文摘附注:
- 本书以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、国际与部分国家的食品安全管理机构的法律法规、食品标准化基础知识与标准编写等内容。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高等院校食品质量与安全、食品科学与工程专业的学生
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