MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 实用咖啡宝典/(英)安奈特·摩德瓦尔著 赵雯雯，袁天添，张伊妍译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0887-0 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 224页:彩图，地图;24cm
- 并列正题名:
- Coffee obsession
- 个人责任者:
- (英) 摩德瓦尔 (Moldvaer, Anette) 著
- 个人次要责任者:
- 赵雯雯 译
- 个人次要责任者:
- 袁天添 译
- 个人次要责任者:
- 张伊妍 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 中图法分类号:
- TS273
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Coffee obsession
- 提要文摘附注:
- 本书共分四大部分，分别介绍了咖啡的基本知识，世界各地的咖啡、咖啡器具，以及100中咖啡配方中间穿插介绍了咖啡文化、在家烘焙咖啡豆、无咖啡因咖啡、风味的搭配、咖啡杯、糖浆和调味品等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于咖啡爱好者
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