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题名/责任者:

世界米料理/(日)荻野恭子著 王婷婷译

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5122-0914-5/CNY49.80

载体形态项:

127页:彩照;26cm

封面题名:

世界米料理:风靡世界的74道传统家庭米料理

个人责任者:

(日) 荻野恭子 著

个人次要责任者:

王婷婷 译

学科主题:

大米-食谱-世界

中图法分类号:

TS972.131

版本附注:

本书由日本株式会社诚文堂新光社授权北京书中缘图书有限公司出品并由中共民族摄影艺术出版社在中共范围内独家出版本书中文简体字版本

相关题名附注:

版权页有日文题名

责任者附注:

荻野恭子，女，生于东京都浅草区。1974年开始游历俄罗斯、土耳其等50多个国家，一直致力于各国饮食文化的研究。著有《家常土耳其料理》、《酸奶的魔力》等。

提要文摘附注:

本书收录了20多个国家最具替代表性、人气最高的米饭料理，各种风味、各种配菜、各种吃法的米饭料理，绝对让每一个喜爱米饭的人垂涎欲滴，迫不及待地想去尝试制作，好好品尝一番。

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