MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 马铃薯营养价值知多少/木泰华，孙红男，何海龙编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-050638-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 107页:彩图，彩照;21cm
- 丛编项:
- 薯类加工科普系列丛书
- 个人责任者:
- 木泰华 (1964.3-) 编著
- 个人责任者:
- 孙红男 (女， 1983.3-) 编著
- 个人责任者:
- 何海龙 (1971.5-) 编著
- 学科主题:
- 马铃薯-营养价值
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书对马铃薯、马铃薯主食专用粉以及馒头、面条、面包、米粉等马铃薯主食产品的营养价值进行了详细介绍。
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