MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 馋嘴川菜666例/尚厨美食研究中心编著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-8435-1/CNY29.90
- 载体形态项:
- 207页:彩图;23cm
- 团体责任者:
- 尚厨美食研究中心 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 一般附注:
- “贝太厨房”杂志主编任芸丽审定并推荐
- 提要文摘附注:
- 本书从寻常百姓的角度，搜罗川菜菜式。全书分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、小吃类五部分，收录了回锅肉、水煮肉片、明笋焖肉片、川东风味鸡、豆豉鱼条、洗澡泡菜等菜谱。
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