MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食品中肠道食源性病毒检测与质量控制技术/麻丽丹，李莉主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8346-3/CNY29.00
- 载体形态项:
- 10,146页:图;26cm
- 个人责任者:
- 麻丽丹 主编
- 个人责任者:
- 李莉 主编
- 学科主题:
- 食源性疾病-肠道病毒-食品检验-质量控制
- 中图法分类号:
- TS207
- 中图法分类号:
- R373.2
- 中图法分类号:
- TS207
- 一般附注:
- 食品安全书系
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Detection and quality control of enteric foodborne virus in food
- 提要文摘附注:
- 本书详述了食品中主要肠道食源性病毒检测技术、国内外标准和检测结果质量控制技术。本书不仅收集、分析和整理了国内外在食品中肠道食源性病毒的检测与质量控制技术方面的研究成果，并且还涵盖了当前国际上的许多高新技术和权威标准。
- 使用对象附注:
- 本书适用于从事食品卫生检验、食品技术监督、食品加工，大专院校及科研院所的工作人员
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