MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 瓶子里的四季/(韩)方玲雅著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-6489-7/CNY58.00
- 载体形态项:
- 206页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- (韩) 方玲雅 (女) 著
- 团体次要责任者:
- 北京黑板文化发展公司 译
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 责任者附注:
- 译者取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书收录了多种适合在家制作，可以装入瓶中保存的储藏食品，果酱、腌茶、果汁、发酵液、酒、醋、酱汁、天然调味料、酸菜、酱菜、低盐泡菜、生腌海鲜等都有介绍，书中还介绍了将食材进行二次利用的方法，各项食谱中介绍了不同的食用方法。
- 使用对象附注:
- 本书适用于美食爱好者
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