MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 现代食品检测技术实训教程/史碧波主编
- 出版发行项:
- 武汉:武汉大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-307-17759-8/CNY30.00
- 载体形态项:
- 170页;26cm
- 个人责任者:
- 史碧波 主编
- 学科主题:
- 食品检测-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了现代食品检测过程中需要使用的光谱分析技术、色谱分析技术、质谱及联用技术、分子生物学技术、免疫检测技术和无损检测新技术等现代检测技术，以及这些技术在食品检测中的具体应用。
- 使用对象附注:
- 本书适用于从事食品检测或相关工作的工程技术人员和科研人员
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)