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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
休闲食品加工大全/严泽湘主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-122-27812-8/CNY49.00
载体形态项:
423页:图;21cm
个人责任者:
严泽湘 主编
学科主题:
小食品-食品加工
中图法分类号:
TS205
中图法分类号:
TS205
提要文摘附注:
本书介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术。
使用对象附注:
本书适用于生产厂家和家庭主妇
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS205/127 545161 2016  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS205/127 545162 2016  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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