MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 家常徽菜/加贝著
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-6389-9/CNY25.00
- 载体形态项:
- 123页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 加贝 (1972-) 著
- 学科主题:
- 徽菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.54
- 中图法分类号:
- TS972.182.54
- 一般附注:
- 贺师傅中国菜系列 7
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了56道正宗徽菜的烹饪方法和技巧。每道菜品包括材料、调料、制作方法等。
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