MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 手冲咖啡/(日)宫宗俊太监修 周志燕译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0663-0/CNY36.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- (日) 宫宗俊太 (1971-) 监修
- 个人次要责任者:
- 周志燕 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 中图法分类号:
- TS273
- 提要文摘附注:
- 本书是一本以介绍手冲咖啡为主的咖啡类书籍，详细介绍了不同咖啡的口味特点，以及适合的冲泡方法；同时还给出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分还介绍手冲壶、磨豆机以及咖啡机，方便爱好者们学习和实践。
- 使用对象附注:
- 本书适用于咖啡爱好者
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