MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 发酵技术/徐锐主编
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5624-9590-1/CNY36.00
- 载体形态项:
- 270页;26cm
- 个人责任者:
- 徐锐 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 中图法分类号:
- TQ92
- 一般附注:
- 高职高专制药技术类专业系列规划教材 9
- 提要文摘附注:
- 本书根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准，将编写内容分为9个典型项目，主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌氧发酵产品的生产、有氧发酵产品的生产、基因重组产品的生产，同时在每个项目的子任务下设置了相应的技能训练。
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