MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 食品专业英语/赵芳，杨永清主编
- 出版发行项:
- 武汉:武汉理工大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5629-5118-6/CNY21.00
- 载体形态项:
- 155页:图;26cm
- 个人责任者:
- 赵芳 主编
- 个人责任者:
- 杨永清 主编
- 学科主题:
- 食品工业-英语
- 中图法分类号:
- H31
- 中图法分类号:
- H31
- 一般附注:
- 高职高专食品类专业规划教材 专业基础课
- 提要文摘附注:
- 本书共包括八个模块，其中第一、二、三模块为食品专业英语基础知识，包括专业英语的学习目的和特点、翻译基础，以及英文题目、摘要和作者信息的写作方法等内容；第四、五、六、七、八模块为阅读材料，包含食品中的营养素、食品的保藏、食品加工工艺、食品安全与质量控制、常用食品检验仪器等五大方向，共计26篇阅读材料。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高职院校食品专业学生
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