MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.下.水果、蔬菜及其制品卷/国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编
- 版本说明:
- 5版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8098-1/CNY220.00
- 载体形态项:
- 679页:图;30cm
- 团体责任者:
- 国家食品安全风险评估中心 编
- 团体责任者:
- 中国标准出版社 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 水果加工-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 蔬菜加工-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括第一部分基础标准，第二部分水果及其制品产品标准，第三部分蔬菜及其制品产品标准，第四部分生产技术及流通管理标准，第五部分卫生标准，第六部分试验方法标准。共包括试验方法标准，共收录国家标准55项。
- 使用对象附注:
- 本书适用于果树农产品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员，各管理部门的相关人员
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