MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 野菜/张志华主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-047787-3/CNY32.00
- 载体形态项:
- 12,153页;24cm
- 丛编项:
- 天然食材养生宝典
- 个人责任者:
- 张志华 主编
- 学科主题:
- 野生植物-蔬菜-食物养生
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 上海市优秀科普作家获奖科普作品
- 提要文摘附注:
- 本书以中医学“医食同源”、“药食同源” 为依据，叙述了常见野菜的食疗功效，同时以生动的笔法讲述了与野菜相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。在全国范围内容易识别、采撷，已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种，其中主要有荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。
- 使用对象附注:
- 养生爱好者
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