MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 自制蔬果酵素100例/乐明山编著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-9787-7/CNY28.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 乐明山 编著
- 学科主题:
- 酶-食品营养-关系-健康-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151.3
- 责任者附注:
- 乐明山，中华医学会会员、饮食营养专家，从事临床工作二十余年，临床经验丰富，对高血压、高脂血症、糖尿病、代谢综合征等慢性病管理有独到见解，发表论文二十余篇，参编医学及医学科普专著三部。倡导“用饮食呵护健康”的理念，对食疗养生有独到的见解，尤其在谷物和营养学方面造诣颇深。
- 提要文摘附注:
- 本书收录了多款经典蔬果酵素原液，每一款都详尽介绍了制作所需的材料，教读者如何挑选适合制作酵素的蔬果以及简单方便处理食材的方法，在制作步骤方面，更是将制作过程中的细节一一罗列，力求让每一个新手都能轻轻松松一学就会，利用随手可得的材料，自制安全、省钱又好用的健康蔬果酵素。
- 使用对象附注:
- 本书适用于养生爱好者
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