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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
食品添加剂生产技术/宋小平主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-03-048236-5/CNY98.00
载体形态项:
332页;24cm
丛编项:
精细化工产品生产技术丛书
个人责任者:
宋小平 主编
学科主题:
食品添加剂-生产工艺
中图法分类号:
TS202.3
中图法分类号:
TS202.3
提要文摘附注:
本书主要介绍食品营养强化剂、乳化剂、抗氧化剂、着色剂、酸度调节剂、增味与甜味剂、防腐剂和增稠剂的生产技术信息，介绍了产品性能、生产原理、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、质量检验和产品用途等。
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TS202.3/91 536314 2016 - 奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS202.3/91 536315 2016 - 奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS202.3/91 536316 2016 - 奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS202.3/91 536313 2016 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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