MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 木糖与木糖醇的生产技术及其应用/尤新，唐春红编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2524-3/CNY60.00
- 载体形态项:
- 142页:图;24cm
- 个人责任者:
- 尤新 编著
- 个人责任者:
- 唐春红 (女， 1965-) 编著
- 学科主题:
- 木糖醇-生产工艺
- 学科主题:
- 木糖-生产工艺
- 中图法分类号:
- TS245.8
- 中图法分类号:
- Q532
- 中图法分类号:
- TS245.8
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括木糖与木糖醇的简介、原料玉米芯的预处理工艺与设备、色谱分离树脂净化水解液、木糖柱式固定床连续氢化、木糖醇的代谢、木糖醇在食品工业中的应用等。
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