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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:10

题名/责任者:
水产品标准化加工关键技术/唐国盘,黄安群,姜志勇编著
出版发行项:
郑州:中原农民出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5542-1316-2/CNY22.00
载体形态项:
266页:图,照片;21cm
丛编项:
现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书
个人责任者:
唐国盘 编著
个人责任者:
黄安群 编著
个人责任者:
姜志勇 编著
学科主题:
水产品加工-标准化管理
中图法分类号:
S986
中图法分类号:
S986
一般附注:
“十二五”国家重点图书出版规划项目
提要文摘附注:
本书分为7章,内容包括:我国水产品原料概况、水产品的成分、水产品的保鲜、水产品加工技术、水产品中成分的分析、水产品原料中的毒性物质等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
S986/1 537283 2016 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
S986/1 537278 2016 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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