MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 保障我国畜产品食用安全对策研究/邓蓉，郑文堂，肖红波著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-109-21491-0/CNY35.00
- 载体形态项:
- 236页;21cm
- 个人责任者:
- 邓蓉 著
- 个人责任者:
- 郑文堂 著
- 个人责任者:
- 肖红波 著
- 学科主题:
- 畜产品-食品安全-安全对策-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS251
- 中图法分类号:
- TS251
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Countermeasure study to ensure the food safety of livestock products in China
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括食品安全概述、食品安全的危害风险与控制、我国的畜牧业产业链概述、我国畜产品食用安全概述、饲料与投入品环节畜产品食用安全保障对策、饲养环节畜产品食用安全保障对策、屠宰环节畜产品食用安全保障对策、零售环节畜产品食用安全保障对策等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品安全研究人员
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