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题名/责任者:

药效惊人的精品酵素/金时汉著 郭永强译

出版发行项:

郑州:中原农民出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5542-1284-4/CNY35.00

载体形态项:

255页:彩图;21cm

个人责任者:

(韩) 金时汉 著

个人次要责任者:

郭永强 译

学科主题:

酶-食物养生

中图法分类号:

R151.3

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

R151.3

版本附注:

由水木双清版权代理公司代理

责任者附注:

金时汉韩国野生茶专家，山野草酵素研究院院长20多年前，我为了修养心性而入居深山，开始接触并学习发酵酵素。我在全韩国的深山和平原中采摘山野草，然后进行发酵、熟成，从而制作酵素，并领悟到“世间有药草，无杂草”。作为一名热情的酵素传道士，13年间我一直在全国各地搞巡回讲座。SBS、KBS等媒体曾介绍过我。我也曾在《SBS现场21》《生活9阶万物相》等节目中，展示过适合糖尿病患者的健康精品酵素，给当下的酵素热潮带来了一股清新之风。现在，亲自酿制酵素的家庭越来越多。

提要文摘附注:

本书内容以图解步骤方式，详细介绍了从选材料、道具、食材入手，到酿造功能性酵素，酵素品种多达47种，让新手在家也能轻松做酵素。

使用对象附注:

本书适用于养生爱好者

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