MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食物功效与搭配全书/(日)小池澄子编著 钱晓波，王伟杰，夏洪燕译
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5478-2885-4/CNY28.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- (日) 小池澄子 编著
- 个人次要责任者:
- 钱晓波 译
- 个人次要责任者:
- 王伟杰 译
- 个人次要责任者:
- 夏洪燕 译
- 学科主题:
- 食品营养-基本知识
- 学科主题:
- 食物疗法-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R151.3
- 责任者附注:
- 小池澄子，营养管理师。现担任日本航空等多家企业的营养顾问，并在诊所进行营养指导，同时还参与幼儿园及地区的饮食教育活动。现任和光大学当代人类学部心理教育学系客座讲师．女子营养大学终生荣誉学习讲师。先后出版了《对人体有益的蔬菜》《对人体有益的鱼》《简单美味的点心》《山野美食》等科学美食图书．广受读者欢迎。
- 提要文摘附注:
- 本书详细讲解了一日三餐中蔬菜、海产品、水果、乳制品、肉类、豆类等各种食物的营养功效和对健康的影响；同时还详细介绍了这些食材的挑选方法和科学搭配食用妙法。此外，本书还介绍了很多实用的日常生活小妙招。
- 使用对象附注:
- 本书适用于保健养生爱好者
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