MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 黄酒分析与检测实训教程/魏桃英主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-308-15577-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 246页:图;26cm
- 个人责任者:
- 魏桃英 主编
- 学科主题:
- 黄酒-食品分析-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 黄酒-食品检验-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS262.4
- 中图法分类号:
- TS262.4
- 一般附注:
- 高职高专“工学结合”精品系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：检测分析的基本知识、黄酒原辅料分析与检测、黄酒半成品分析与检测、成品黄酒分析与检测、黄酒副产品分析与检测等。
- 使用对象附注:
- 高职
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