MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 大话西游之食品安全/张勇主编
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-117-20195-7/CNY35.00
- 载体形态项:
- 248页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张勇 主编
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6-44
- 中图法分类号:
- TS201.6-44
- 一般附注:
- 中国科协科普部、青少年科技中心 教育部科技司科普项目资助
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的形式讲解日常生活中的食品安全问题、老百姓存在的很多困惑，甚至误解。解答公众日常面对的食物安全问题，通过典型问题展开对话和讨论，分析各种食品安全问题，普及食品安全的基本知识，做好自我防护。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品安全领域研究人员
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