MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:3
- 题名/责任者:
- 一看就会的川菜一本全/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-2105-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 240页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 一般附注:
- 回家吃饭系列 金版饮食文库
- 提要文摘附注:
- 本书囊括了禽肉类、水产类、蔬菜类、主食类等类别的经典美味川味菜肴,书中还有对川味调料的制作方法,川味几大味型,常见辅料等分门别类等进行了介绍。
- 使用对象附注:
- 本书适用于烹饪爱好者
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