MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 一学就会的法式家常烘焙/(法)弗朗西斯·梅斯，林凤美著 戴子维，戴子宁绘
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0576-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 394页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (法) 梅斯 (Maes, Francis) 著
- 个人责任者:
- 林凤美 (女， 1970-) 著
- 个人次要责任者:
- 戴子维 绘
- 个人次要责任者:
- 戴子宁 绘
- 学科主题:
- 甜食-制作-法国
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 版本附注:
- 通过成都天鸢文化传播有限公司代理 经远足文化事业有限公司（缪思文化）授权出版
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 相关题名附注:
- 封面法文题名：Les recettes gourmandes francaises pour tous
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了制作法式家常甜咸点和菜肴方法，及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭主妇、烘焙达人、厨艺爱好者都能轻松上手。
- 使用对象附注:
- 本书适用于烘焙爱好者
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