MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 和食的飨宴/徐静波著
- 出版发行项:
- 上海:上海人民出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-208-13332-7/CNY42.00
- 载体形态项:
- 326页;21cm
- 个人责任者:
- 徐静波 (1923-1946) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2(313)
- 中图法分类号:
- TS971.2(313)
- 提要文摘附注:
- 本书用细腻的笔触描写了日本饮食文化的源流与特点，将日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道来，让读者系统生动地了解日本饮食文化的发展和变革。全书分为料理篇和茶酒篇两部分。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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