MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 正宗绝色川菜:全新升级版/郑伟乾编著 郭刚摄影
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-229-10509-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 226页:图，照片;24cm
- 丛编项:
- 绝色菜系
- 个人责任者:
- 郑伟乾 编著
- 个人次要责任者:
- 郭刚 摄影
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 丛编附注:
- 丛书第二辑
- 提要文摘附注:
- 本书是在畅销食谱《正宗绝色川菜》基础上，增删完善得来。较之首版，本次新版丰富了菜品数量，并将图书篇章结构从以烹饪食材为分类标准更替为以烹饪方式为分类标准，更符合家庭烹饪的喜好。同时，增加了以菜品味型为检索线索的菜品索引，方便读者居家宴客时搭配菜肴所用。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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