MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 鸡的200道食谱/犀文图书编写
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-6898-7/CNY29.80
- 载体形态项:
- 193页:图;24cm
- 丛编项:
- 家常食材的200道食谱
- 团体责任者:
- 犀文图书 编写
- 学科主题:
- 中式菜肴-鸡肉-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125.2
- 中图法分类号:
- TS972.125.2
- 提要文摘附注:
- 本书详尽地介绍了鸡的炒、蒸、煮、炖、烩、炸等六种家常烹饪方式的制作。主要包括：怎样挑选好鸡、鸡的营养价值、乌鸡的营养价值、鸡肉食用禁忌、客家三杯鸡、红烧茄子鸡、炝糟鸡脯、麻辣子鸡等。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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