MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 蛋的200道食谱/犀文图书编写
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-6895-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 193页:图;24cm
- 丛编项:
- 家常食材的200道食谱
- 团体责任者:
- 犀文图书 编写
- 学科主题:
- 中式菜肴-禽蛋-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.6
- 中图法分类号:
- TS972.123.6
- 提要文摘附注:
- 本书详尽地介绍了鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、鹌鹑蛋的200道家常烹饪方法，主要包括：蛋的结构及营养价值、蛋的潜藏威胁、蛋的存购技巧、火腿煎双蛋、水果煎蛋、苹果煎蛋饼、紫菜煎蛋饼、三色蛋卷、萝卜干煎蛋饼等。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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