MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 蛋类、豆类、豆制品的500种做法/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-5262-5/CNY28.80
- 载体形态项:
- 256页:彩图;25cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 蛋制品-菜谱
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书共分为三部分：第一部分主要介绍蛋类食材的不同做法，以及蛋类最营养健康的搭配；第二部分主要介绍豆类食材的相关知识，以及用豆类食材做出的营养美味菜肴；第三部分主要介绍豆制品的烹饪方法、相关菜例，以及食材的搭配和养生功效。
- 使用对象附注:
- 本书适用于烹饪爱好者
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