MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 酱汁·酱料制作大全/邢伟，双福等编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-23550-3/CNY39.80
- 载体形态项:
- 154页:图;24cm
- 个人责任者:
- 邢伟 编著
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 提要文摘附注:
- 本书精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出最受欢迎的种类，尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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