MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 中医药膳学/何清湖，潘远根主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5132-2443-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 284页;26cm
- 个人责任者:
- 何清湖 主编
- 个人责任者:
- 潘远根 主编
- 学科主题:
- 食物疗法
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 全书分为概论、药膳基本理论和技能、药膳配料、药膳配方、药膳的临床应用等五个部分，主要内容包括：中医药膳学发展简史、中医药膳学的研究内容、药膳的特点等。
- 使用对象附注:
- 中医院校师生、营养师、中医养生机构等从业人员等
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