MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 饮品大全/王森主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-1859-3 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 396页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Encyclopedia of drinks
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 学科主题:
- 饮料-制作
- 中图法分类号:
- TS27
- 中图法分类号:
- TS27
- 责任者附注:
- 王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。他已从事西点技术研发20年，培养了数万名学员，这些学员来自亚洲各地。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了近300款美味饮品的制作方法，配以详细的步骤和精美的成品图，让你在欣赏的过程中轻松学会冰饮的制作。
- 使用对象附注:
- 本书适用于美食爱好者
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)