MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 中国牛肉质量安全问题研究:基于主体行为的视角/刘佳著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-109-20207-8/CNY26.00
- 载体形态项:
- 180页;21cm
- 个人责任者:
- 刘佳 (女， 1981-) 著
- 学科主题:
- 牛肉-质量管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 一般附注:
- 国家自然科学基金面上项目 国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究专项资助
- 提要文摘附注:
- 本书以相关经济理论为基础，结合我国牛肉产业发展现状，分析影响牛肉质量安全的生产、加工、流通、消费等各环节中生产者、消费者和政府等各相关利益主体质量管理的行为及意愿，并借鉴发达国家牛肉质量安全管理体系的先进经验，提出解决我国牛肉质量安全问题的对策措施。
- 使用对象附注:
- 本书适用于从事畜牧业经济和农产品质量安全管理人员
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