MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 姜波说京·食/姜波著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-26667-6/CNY39.80
- 载体形态项:
- 136页:图;24cm
- 个人责任者:
- 姜波 著
- 学科主题:
- 菜谱-北京
- 中图法分类号:
- TS972.182.1
- 中图法分类号:
- TS972.182.1
- 提要文摘附注:
- 本书以在民间濒临失传的宫廷小吃为主，介绍了21道宫廷菜的做法，并将每道菜的文化背景、风味口感、营养价值、制作窍门都一一呈现，让我们了解到当年皇宫里的饮食习惯及养生知识。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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