MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 微生物工程工艺原理/姚汝华，周世水主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 广州:华南理工大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 978-7-5623-2570-3/CNY36.00
- 载体形态项:
- 405页;26cm
- 个人责任者:
- 姚汝华 (1933.8~) 主编
- 个人责任者:
- 周世水 (1971~) 主编
- 学科主题:
- 微生物-生物工程-工艺学-高等学校-教材
- 学科主题:
- 微生物
- 学科主题:
- 生物工程
- 中图法分类号:
- TQ920.6
- 一般附注:
- 21世纪生物科学与工程系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术。全书共分五篇，主要内容包括微生物工业菌种与培养基、发酵机制、发酵工艺过程的控制、发酵产物的提取与精制、微生物工程相关的技术与经济学。
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