MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 微生物检验技术/高晓龙主编
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-111-46692-5/CNY20.00
- 载体形态项:
- 146页:图;26cm
- 个人责任者:
- 高晓龙 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物检定-职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品微生物
- 学科主题:
- 微生物检定
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型“十二五”规划教材 职业院校工学结合课程实践成果
- 提要文摘附注:
- 本书着重培养学生从事食品检测职业的综合素质能力，强化技能训练，具有较强的可操作性。本书中的检测方法、结果分析报告等主要是参考现行有效的国家标准或检验机构所采用的方法，更体现微生物检验工作岗位的实际需要。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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