MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用/谭贵良，赖心田主编
- 出版发行项:
- 广州:中山大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-306-04887-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 321页:图;26cm
- 个人责任者:
- 谭贵良 主编
- 个人责任者:
- 赖心田 主编
- 学科主题:
- 分子生物学-应用-食品安全-食品检验-研究
- 学科主题:
- 基因组-应用-食品安全-食品检验-研究
- 学科主题:
- 分子生物学
- 学科主题:
- 食品安全
- 学科主题:
- 食品检验
- 学科主题:
- 基因组
- 中图法分类号:
- TS207
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书共分10章，介绍了当前最为流行的近10种现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用，内容包括：PCR技术、基因芯片技术、分子印迹技术、DNA条形码技术、LAMP技术、纳米探针技术、ELISA技术、蛋白质组学、代谢组学技术，阐述了各自的基本概念、基本原理、操作过程和步骤、注意事项等，并结合应用范围和实际应用示例，达到理论与实际相结合。
- 使用对象附注:
- 本书可供食品安全相关领域的科研人员、检验人员、管理人员及大专院校相关专业的师生使用
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)