MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 临床营养学/黄万琪主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-04-039890-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 378页;26cm
- 个人责任者:
- 黄万琪 主编
- 学科主题:
- 临床营养-营养学-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R459.3
- 中图法分类号:
- R459.3
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材 护理专业课程系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括四个方面：第一篇基础营养，主要讲述人类正常生命活动必需的营养素和能量、功能因子，不同生理状况人群的营养，各类食物的营养价值，营养调查及评价，社区营养，饮食行为与健康及食品安全与健康。第二篇疾病营养，阐述患者营养风险筛查，营养咨询及指导，营养治疗、护理、膳食调配，患者营养健康教育和患者营养状况评价；人群常见疾病与营养之间的关系。第三篇保健营养，概述运用食物预防疾病，促进健康的方法。第四篇临床营养实习指导，指导学生进行膳食调查、社区居民营养健康教育及评价、为患者制订膳食治疗方案等。
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